Здравствуйте читатели и гости блога. Немного хлопот и у Вас на столе появиться отличная закуска. Знакомьтесь: Домашняя колбаса и два простых рецепта соуса

Какие нам понадобятся продукты : 500 грамм свинины; 60 грамм сала; 2 луковицы; 3-4 зубчика чеснока; соль по вкусу; молотый душистый перец тоже по вкусу; свиные кишки; растительное масло для жарки колбасы;

Как приготовить колбасу: чеснок и лук почистить. Мясо, лук и чеснок вымыть. Сало и все подготовленные ингредиенты пропустить через мясорубку. Добавить соль и душистый перец по вкусу. Все тщательно перемешать.

Кишки вымыть, вывернуть, поскоблить, опять вывернуть. Поместить на 1 час в содовый раствор, затем хорошо промыть.

Заполнить кишки приготовленным фаршем не слишком плотно (при варении масса увеличится в объеме), концы завязать. Сделать по всей длине колбасы толстой иглой проколы. Выложить колбасу в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и варить 5-7 минут на среднем огне.

Вынуть колбасу из воды, выложить на кухонное полотенце, чтобы убрать лишнюю воду. Потом переложить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом и обжарить со всех сторон до образования золотистой хрустящей корочки. Вот и все, у Вас на столе отличная вкусная закуска собственного приготовления, не сравнить с магазинной.

(идеально подходит к мясным блюдам)

Что нам понадобится: клюква свежая 250 грамм; апельсин 1 штука; сахар 1 стакан; вода 2 столовые ложки; мускатный орех и черный молотый перец по вкусу;

Как приготовить соус: ягоды перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг. Затем выложить в кастрюлю с толстым дном, добавить специи, сахар и воду.

Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут на медленном огне, постоянно помешивая.

Снять с огня, накрыть крышкой, пусть немного постоит. Выжать сок апельсина, поставить на медленный огонь и проварить, помешивая, еще 5 минут. Взбить массу в блендере и протереть через сито. Соус готов.

Соус "Ткемали" (соус можно подавать к мясным, рыбным и блюдам из птицы).

Необходимые продукты: слива алыча 1 кг; 1 головка чеснока; 1 стручок красного острого перца; по 1 пучку кинзы и укропа; 2 чайные ложки соли; 3 чайные ложки сахара; 1 чайная ложка молотого кориандра;

Способ приготовления: сливу вымыть и каждую перерезать на 2 части. Сложить в миску, залить водой и поставить на огонь. Варить в течение 5-7 минут. Слива не должна развариться, но кожица должна легко отставать. Вынуть сливу и перетереть через сито. Кожицу и косточки выбросить.

Вымыть кинзу, укроп и перец. Очистить чеснок. Кинзу, чеснок и укроп измельчить, а затем взбить блендером. Полученную смесь добавить к сливам. Также добавить соль, сахар и кориандр. Все тщательно перемешать и поставить на очень слабый огонь. Варить, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут.

Пусть в наш век портативных гаджетов рации не столь актуальны, все же порой интересно, а иногда необходимо ими воспользоваться. Здесь мы рассмотрим, как сделать самые простые модели этих устройств, а также попутные вопросы, с ними связанные.

Самодельная рация: материалы

Перед тем как сделать рацию своими руками, подготовьте необходимые для нее нехитрые составляющие:

• Две алюминиевые/жестяные банки, на крайний случай - бумажные стаканчики.
• Леска, нитка длиной 5-10 м.
• Гвоздь.
• Молоток.

Теперь можно приступать к работе.

Создание рации своими руками

Подробно разберем, как сделать рацию в домашних условиях:

1. С помощью молотка и гвоздя сделайте проколы в днище каждой банки и стаканчика. Отверстие должно быть достаточным для того, чтобы через него прошла леска.
2. Пропустите леску через оба прокола. Внутри банок или стаканчиков завяжите ее объемным узлом - так, чтобы ее невозможно было вытянуть или выдернуть.
3. Чтобы собеседнику был слышим ваш голос, леска должна быть максимально натянута - ведь звуковые волны будут проходить через нее.
4. Разговор по этой импровизированной рации выглядит так: один человек говорит вовнутрь стаканчика, а другой держит свою баночку возле уха.

Приложение "Zello-рация"

Самым удобным и простым способом испробовать прелесть разговора по рации будет установка приложения с такой функцией на свой смартфон. Лидирует среди них Zello, которое также можно установить на ноутбук или ПК. Программа полностью бесплатна для всех существующих ОС. Zello часто используют разработчики мобильного софта - оно позволяет им добавить функцию общения по рации в свои приложения.

Для передачи голоса Zello использует Wi-Fi или мобильный интернет. Приложение также поддерживает bluetooth-гарнитуру. Ваше голосовое сообщение сначала сохраняется системой, а затем уже оправляется адресату. Zello поддерживает общение 800 собеседников, отображает их статуса подключения, хранит истории голосовых посланий, создает специальных каналов, защищенные паролем.

Телефонная рация Voxer

Еще один способ, отвечающий на вопрос "Как сделать рацию из смартфона?" - это приложение Voxer, абсолютно бесплатное для владельцев айфонов и андроидов. Передача данных через мобильный интернет или Wi-Fi тоже не принесет вам дополнительных растрат. Приложение можно назвать рацией условно - оно не предоставляет возможность разговора в реальном времени, а быстро отправляет голосовые сообщения от пользователя к пользователю.

Среди особенностей этого приложения-рации можно выделить следующие:

• Возможность записать голосовое послание и сохранить его внутри программы в моменты, когда гаджет не подключен к интернету.
• Воспроизведение голоса собеседника в двух- или трехкратном ускорении.
• Хранение истории голосовых сообщений.
• Возможность указать свое местоположение для собеседников.
• Кроме режима рации это приложение можно использовать как удобный мессенджер - через него возможно передавать текстовые сообщения, видео, аудио или фотографии.

Похожим на Voxer приложением будет HeyTell. Оно также абсолютно бесплатно и работает во всех режимах передачи данных. Отличают его более гибкие настройки и наличие трех категорий конфиденциальности для ваших разговоров.

iPTT - рация для iOS

Как сделать рацию на айфоне или айпаде с помощью этого приложения, разберется даже маленький ребенок - до того оно простое в эксплуатации. Кстати, iPTT - первое приложение подобного плана в AppStore, при этом совсем бесплатное.

С помощью данной программы можно создать прямой канал связи как с отдельным адресатом, так и с группой людей. Можно также выбрать режим "шепот" - конфиденциально общаться с одним человеком из группы.

Схожим с iPTT по функционалу приложением будет TiKL Touch Talk Walkie Talkie. Оно бесплатно доступно не только для гаджетов на iOS, но и на Android.

Как сделать антенну для рации

Если вы владелец портативной рации, то для вас не будет секретом, что самодельные антенны для этих устройств более эффективны, нежели заводские. Размер самоделки, кстати, можно задать в пределах 9-25 см. Вам понадобится:

• разъем, подходящий к вашей рации;
• отрезок любого толстого кабеля (от него нужна только изоляция);
• провод ПЭВ 0,25-0,7 мм;
• термоусадка;
• клей.

Процесс изготовления выглядит так:

1. Вытяните все содержимое из кабеля, не повреждая наружную трубочку изоляционного материала.
2. На этом этапе проверьте, насколько подходит эта трубка к разъему - в идеале она должна в него входить.
3. На трубке, отступив 4-5 мм от уровня разъема, необходимо сделать отверстие для провода, куда и следует поместить последний - вовнутрь трубы.
4. К концу провода припаяйте центральный штырь разъема, а затем приклейте в последний трубку.
5. Торчащий из трубки провод ПЭВ одинаковыми витками следует намотать от разъема наружу. Длина намотки - 10-25 см. Чем толще кабель, тем длиннее намотка.
6. Закрепите мотки клеем, чтобы они не раскрутились.
7. Протестируйте устройство - при необходимости обрежьте намотку.

Как сделать эффект рации

Если вам нужно преобразовать какую-либо запись голоса в подобие разговора по рации, то вы можете предпринять следующее:

1. Использовать программу Adobe Audition и плагин Wave4. Эффект Old Radio поможет вам достичь желаемого.
2. В том же Adobe Audition 3.0 пойти по пути Effects - Filter and EQ - FFT Filter. Далее - пресет Telephone - Receiver или Telephone - Voice Mail.
3. плагин AudioEase Speakerphone, который, кроме рации, позволяет наложить эффект громкоговорителя, мегафона, плохой телефонной связи и т. д.
4. Через пресеты программы FabFilter - Saturn.

Как сделать рацию дома и на смартфоне? Процесс достаточно прост и увлекателен. Более того, сегодня многие мессенджеры для телефонов и ПК предоставляют пользователям возможность голосового и видеообщения в режиме реального времени через интернет. Однако в условиях отсутствия мобильной и стационарной связи на местности портативные рации остаются незаменимыми.

Книга поможет радиолюбителю при минимальных затратах создать приемо-передающий комплекс с хорошими характеристиками. Материал изложен достаточно подробно, с полными электрическими данными по постоянному и переменному току, с подробными рисунками печатных плат, с методикой настройки трансиверной приставки, объяснены особенности работы с ней. Интересен материал по улучшению характеристик приемника для увеличения его чувствительности и избирательности.

Книга содержит информацию о том, как с помощью изготовленной приставки работать с цифровыми видами связи, подключить к приставке ПК. В книге также представлены схемы и методики настройки полезных для радиолюбителей устройств, таких как антенна "городского радиолюбителя", не создающая помех телевизионному приему, согласующее устройство для настройки этой антенны, двухтактный усилитель мощности с высоким КПД. Книга предназначена для широкого круга радиолюбителей.

Глава 1

Теоретические основы любительской радиосвязи

1.1. Виды модуляции, их преимущества и недостатки
1.1.1. Телеграфный сигнал
1.1.2. Однополосный сигнал
1.1.3. Частотно-модулированный сигнал
1.2. Схемы построения радиолюбительской радиостанции
1.3. Антенны любительской радиостанции

Глава 2

Приемник с современными параметрами

2.1. Секретный радиоприемник, опередивший свое время
2.2. Доработка приемников Р-250 (М, М2)

Глава 3

Трансиверные приставки к приемнику

3.1. Принципы построения приставок
3.1.1. «Ретро-Н» - идеальная приставкадля начинающего радаолюбителя
3.1.2. Приставка для начинающих радиолюбителей «Ретро-Н»
3.1.3. Печатные платы приставки
3.1.4. Корпус приставки
3.1.5. Детали
3.1.6. Настройка приставки «Ретро-Н»
3.2. Приставка для ОПЫТНЫХ радиолюбителей «Ретро-М»
3.2.1. Блок-схема приставки «Ретро-М»
3.2.2. Печатные платы приставки
3.3. Цифровая шкала приставки

Глава 4

Оснащение радиостанции

4.1. Компактный усилитель мощности с высоким КПД.
Детали
Конструкция
Данные П-контура
Параметры усилителя
4.2. Вседиапазонная антенна и согласующее устройство к ней..
Детали СУ
Порядок настройки устройства
Порядок настройки СУ при смене диапазона
4.3. Цифровые виды связи

Глава 5

Мультирежимная программа для радиолюбителей MixW

Системные требования
Краткий обзор возможностей MixW
Установка MixW и описание окна программы
Соединение компьютера и трансивера
Соответствие контактов последовательного порта компьютера (COM-порт)
Настройка программы и необходимые установки в Setup
Работа с программой
Работа на передачу
Работа в программе в режиме RTTY
Работа в программе в режиме CW
Особенности использования в SSB
Использование функциональных клавиш и Hot-Keys
«Горячие» клавиатурные комбинации (Hot Keys)
Макрокоманды MixW
Список макрокоманд
Схема источника питания приемника Р-250М2

Год: 2004
Издательство: "Наука и техника"
Язык: Русский
Страниц: 115
Формат: PDF
Размер: 15 Mb

Рации имеют широкое применение в разных сферах жизни. Так, они могут послужить в качестве радионяни в том случае, когда на специальное приспособление для связи с ребенком не хватает средств.

Можно использовать рацию охранникам или любителям туризма для связи с компаньонами, однако вовсе не обязательно откладывать кругленькую сумму на приобретение данной техники, ведь вы можете создать рацию своими руками в домашних условиях. Кроме получения конечного продукта, это очень интересное и веселое занятие.

Итак, что нужно для изготовления рации?

Для создания рации вам потребуются следующие предметы:

• 4 транзистора МП-42 и 3 транзистора П416Б;
• Резисторы. Их потребуется немало: по две шт. 3К, 160К, 4,7К, по одной – 22 К, 36 К, 100 К, 120 К, 270 К, и шесть шт. 6,8 К;
• Конденсаторы: по два 10 МК 10 В, 3300, 1000, 100, 6, 5-20, 22, 10 и один 5 МК 10 В – 4; 0, 0, 47 МК.
• Телескопичная антенна;
• Микрофоны и динамики;
• Платы из текстолита - 2 шт.
• Паяльник;
• Розетка;
• Кусачки.

Практически все из вышеперечисленного входит в специальный набор для радиолюбителей JC986A. Дальнейший алгоритм будет опираться на данный набор.

Стоит учесть то, что создание собственной рации требует навыков работы с паяльником и знаний того, как определить номиналы элементов.

Алгоритм создания рации 50 мГц

Если вы приобрели готовый набор для создания рации своими руками, вам понадобится следующая схема. Названия элементов должны быть указанны на вашей плате и схеме, прилагающейся к прибору для изготовления простой рации.

Для начала займитесь установкой резисторов, сформируйте электроды этого элемента. С помощью паяльника резистор нужно припаять к плате, а торчащие электроды обрежьте кусачками. Аккуратно и внимательно установите все составляющие, опираясь на прочерченный контур на плате.

Займитесь припайкой удлиняющей катушки L 1, а затем - конденсаторов. Следующий шаг - припаивание электролитических конденсаторов. Так как они имеют определенную полярность, необходимо правильно вместить отрицательный электрод в плату.

Присоедините с помощью паяльника контурную катушку T 1 и корпуса переключающего элемента S 1. Приступите к припаиванию транзисторов, опираясь на контур, начерченный на плате. К плате нужно припаять обрезанные части электродов, оставшиеся из пункта 1. Сделайте это так, чтобы образовались перемычки J 1.

Теперь можно проверить качество выполненной работы. При необходимости протрите плату спиртовым раствором, а позже установите кнопку включения и выключения. Прикрепите готовую плату к корпусу с помощью саморезов.

Теперь можно установить одни из главных элементов рации - антенну. Сверху нее должен располагаться маленький колпак из пластмасса, с другой стороны нужно припаять проводник, который будет сочленять антенну с платой. С помощью оставшихся кусочков от проводников прикрепите к плате выключатель S 2 и проверьте его функциональность.

Поместите клеммы в секцию для батареи. Теперь нужно припаять проводники, отвечающие за динамик и систему подачи питания. Если вы не сомневаетесь в том, что все сделали правильно, подключите к механизму батарейку и проверьте его. Готовый прибор должен издавать шипящие звуки.

Соберите вторую рацию точно так же, как и первую. Для того, чтобы приборы работали на одинаковой чистоте, снимите одну плату с крепежа. Надеемся на то, что данная подробная инструкция для создания рации своими руками помогла вам разобраться с созданием этого механизма.

Отладка самодельной рации

Даже если вы тщательно следовали указанному алгоритму, техника может работать неисправно. Для того чтобы наладить работу механизма, задействуйте переменный резистор и подождите максимальной громкости шипения рации.

С помощью подстроечного сердечника меняйте уровень индуктивности до тех пор, пока сигнал не наладится. После этого не забудьте вернуть первоначальный резистор и подкорректировать его сопротивление.

Если ваш голос, излучаемый второй рацией, сильно искажен, подберите другие резисторы и займитесь созданием волномера, схему которого вы можете найти в Интернете вместе с фото самодельных раций. К слову, проверять качество связи нужно на расстоянии 5, затем 10 и 20 метров, делать это лучше на открытом пространстве.

Мы описали пошаговый алгоритм того, как можно сделать рацию своими руками. Он должен помочь вам создать собственный механизм, обеспечивающий связь с родными или друзьями во время похода, туризма, рыбалки или контакта с ребенком.

Не забывайте соблюдать меры предосторожности во время работы с указанной техникой для того, чтобы избежать риска получения таких травм, как ожог или удар током.

Фото раций своими руками

Блог для начинающих радиолюбителей желающих сделать своими руками свою первую радиостанцию, освоить и понять как работает приемник и передатчик. Автор знакомит вас с простым радиоконструктором по изготовлению своими руками простейшей радиостанции на диапазон 50 мГц. Для эксплуатации этой радиостанции НЕ ТРЕБУЕТСЯ какое либо разрешение или позывной для выхода в эфир. Необходимо собрать две радиостанции. Практическое применения радиостанций позволит понять некоторые тонкости настройки аппаратуры и антенн, а также прохождения радиоволн. Рации позволяют проводить эксперименты по изменению или усовершенствованию схемы без серьезного риска повреждения элементов. Радиостанции имеют задел для модернизации, что позволит заметно увеличить надежность и дальность радиосвязи. Радиостанции работают с амплитудной модуляцией в полудуплексном режиме. Настоящий радиолюбитель тот, кто хоть раз в жизни собрал свою радиостанцию!

Как спаять радиостанцию на диапазон 50 мГц своими руками

Сразу предупреждение. Если вы хотите собрать дешевую рацию не для изучения или экспериментов, то вы попали не туда. Сразу покупайте вот эту LPD или пару этих раций , ибо дальше вам будет неинтересно.

При сборке радиостанции надо иметь опыт пайки компонентов, навыки определения номиналов компонентов и их монтажа на печатные платы пайкой. Инструмент для работы — маломощный паяльник с припоем и канифолью, кусачки и крестовая отвертка.

Основой конструктора является набор радиодеталей JC986A , включающий все необходимые компоненты (кроме батареи питания на 9В) для сборки одной рации в диапазоне работы радиотелефонов (частоты в районе 49.8MHz). Всего надо собрать как минимум две рации. Все детали конструктора показаны на фото. Корпус выполнен добротно, но не из ударопрочного полистирола. Все пластмассовые элементы встали на свои места без проблем. Плата выдержала все пайки и устранение ошибок монтажа, дорожки не отслоились. Все дорожки покрыты флюсом, пайка проводилась без проблем. Комплектность по деталям была полная.

Набор (в полиэтилене) Детали комплекта Корпус и пластмассовые детали Спецификация деталей Печатная плата Печатная плата со стороны деталей Динамик рации Контур радиостанции

Схема простой радиостанции

Схема рации прилагается и напечатана она в китайском стиле, как и их иероглифы. Смысл работы схемы спрятан в рисунке схемы. Автор перерисовал схему для лучшего понимания ее работы. Смотрите фото.

Радиостанция управляется двумя переключателями. Нефиксируемый переключатель S1 коммутирует режим прием-передача радиостанции (на схеме переключатель в режиме прием). Переключатель S2 подает питание на радиостанцию. Транзистор Q1 работает на прием по схеме сверхрегенеративного приемника. ВЧ сигнал на приемник подается с антенны Ant и катушку L1 на контур С1Т1С4. Частота приема в основном определяется этим контуром. Частоту резонанса контура можно изменять подстроечным сердечником. При переключении переключателя S1 в режим передача схема приемника переходит в режим генератора ВЧ колебаний на частоте приема. На транзисторах Q2-Q5 собран бестрансформаторный усилитель НЧ. В режиме приема НЧ сигнал приемника через цепочку R5, C10, С14 поступает на вход УНЧ и усиливается. Нагрузкой УНЧ будет динамик SP. В режиме передачи динамик подключается переключателем S1 к конденсатору С14 (он становится микрофоном) и УНЧ усиливает сигнал с динамика. Нагрузкой УНЧ становится генератор ВЧ на который подается переменное напряжение со средней точки усилителя УНЧ через ограничивающий резистор R9. Переменное напряжение модулирует выходной ВЧ сигнал в антенну. Антенна подключена через удлиняющую катушку — дроссель L1. На плате предусмотрены места еще для трех элементов тонального вызова при передаче — R10, С7 и кнопка (эти детали в комплект не входят).

Пошаговая инструкция по сборке радиостанции своими руками

Шаг 1. Получив посылку, проверьте комплектность деталей корпуса и радиодеталей. Изучите маркировку. Номиналы резисторов имеют цветовую маркировку. Ключ прочтения прилагается на странице. Не перепутайте дроссель L1 с резисторами, он гораздо крупнее. Мелкие детали лучше хранить в закрытой коробочке. Изучите печатную плату со стороны деталей, чтобы понимать куда монтировать детали.

Плата с рисунком установки Ключ к коду резисторов

Шаг 2. Пайку начинаем с установки резисторов. Формируем электроды резистора. Припаиваем его на плату и выступающие электроды отрезаем кусачками. Так устанавливаем все элементы с длинными электродами. Место каждого элемента промаркировано на плате. Будьте внимательны — не делайте ошибок. Последовательно припаяйте все резисторы. Смотрите фото.

Шаг 3. Припаиваем удлиняющую катушку L1. Смотрите фото.

Шаг 4. Припаиваем конденсаторы. Смотрите фото.

Сопротивления припаяны Конденсаторы припаяны

Шаг 5. Припаиваем электролитические конденсаторы. Элементы имеют полярность установки. Правильная установка отрицательного электрода показана на фото.

Шаг 6. Припаиваем контурнyю катушку T1, переключатель S1. Металлический корпус переключателя обязательно припаиваем к плате.

Правильная установка на плату Установка переключателя S1

Шаг 7. Припаиваем транзисторы, строго придерживаясь маркировке на плате. Положение корпуса каждого конкретного транзистора на плате показано рисунком.

Шаг 8. Из кусочков обрезанных электродов припаиваем на плату перемычку J1. Смотрите фото.

Собранная плата

Шаг 9. Проверяем правильность и качество установки элементов. Можно промыть плату от остатков флюса спиртом. Устанавливаем пластмассовую клавишу переключения прием — передача. Крепим плату к корпусу двумя саморезами.

Шаг 10. Устанавливаем антенну. Сверху антенны устанавливаем пластмассовый колпачок. Припаиваем к лепестку антенны проводник подключения к плате. Кусочками проводников от деталей припаиваем выключатель S2. Проверяем работу выключателя питания. Рычаг переключения должен двигаться при вращении пластмассовой ручки.

Установка и подключение S2

Шаг 11. Облудите места припайки проводов к клеммам батарейного отсека. Установите клеммы в батарейный отсек. Припаиваем проводники подключения динамика и проводники подачи питания от батарейного отсека. Соблюдайте полярность! Можно вставить батарейку и, если вы уверены, что все собрано правильно, подать питание. Из динамика должно слышаться шипение работы приемника. Работу передатчика можно оценить индикатором поля. Соединяем две половинки корпуса пятью саморезами.Смотрите видео.

Проверка передачи

Шаг 10. Аналогично собираем вторую радиостанцию. Для правильной работы, частоты приема и передачи каждой радиостанции должны быть одинаковы. Для этого плата одной радиостанции снимается с крепежа. Из спички делается импровизированная диэлектрическая отвертка с прямым шлицем. Включаем одну радиостанцию на прием, вторую разобранную на передачу (расстояние между станциями 1 метр) и вращением сердечника контура деревянной отверткой добиваемся громкого звучания голоса на приеме первой радиостанции.

Проверка настройки RDS приемником

Повторяем эти операции на расстоянии 5 и 20 метров. Настройку лучше проводить на открытом воздухе. Не забывайте, радиостанции простые и на сигнал будут влиять непосредственно близко расположенные к антенне предметы и захват сигнала приемником может не сработать. Очень удобно использовать при настройке SDR USB приемник. Смотрите видео. Он позволит оценить силу сигнала, частоту, устойчивость частоты и качество модуляции. Собираем корпус второй радиостанции.

На этом настройку радиостанций в таком схемном решении можно закончить. Дальность связи между радиостанциями на открытой местности порядка 100 метров. Но это не предел, при соответствующей доработке или просто подключении соответствующих антенн дальность связи легко может составить несколько километров. При интересе к теме, автор часть доработок опубликует. Станция интересна своим диапазоном и амплитудной модуляцией. Вмешательство посторонних в ваши разговоры возможно, но маловероятно. Излучаемая мощность в антенне радиостанции меньше пределов, требующих получения разрешения или регистрации.